عنوان: المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟
حلقة الوصل : المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟
المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟
المثلجات (الحلويات المجمدة) تأتي في عدة أشكال، ولكل من نوع منها تركيبته ومواصفاته الخاصة، فيما يلي نورد أشهر هذه الأنواع ومواصفاتها التي تميزكل نوع عن غيره من المثلجات
1- ايس كريم (Ice cream)
يُصنع من خليط من منتجات الألبان ( حوالي 50%) ومكونات للتحلية ونكهة، مثل مستخلصات الفواكه والمكسرات ورقائق الشوكولا. كما يحتوي على مكونات فعالة مثل المثبتات والمستحلبات.
2- الكاسترد المجمد (آيس كريم فرنسي) Frozen Custard
يحتوي الكاسترد المجمد على نسبة 10٪ من الحليب على الأقل، و 1.4٪ على الأقل مواد صلبة من صفار البيض.
3- شربات Sherbets
يحتوى على ( 1- 2% ) من الحليب الدسم، كما انه محلى اكثر من آيس كريم. بالاضافة الى الفواكه أو غيرها من المكونات المماثلة.
4- جيلاتو Gelato
له نكهة قوية ويتم تقديمه في حالة شبه مجمدة يشبه آيس كريم. الجيلاتي المصممة على الطراز الإيطالي أكثر كثافة من الآيس كريم ، لأنه يحتوي على كمية أقل من الهواء. كما يحتوي على حليب اكثر من ايس كريم و يحتوي على مواد تحلية أكثر وصفار البيض ونكهة.
5- سوربيت Sorbet
يحتوي سوربيت على الفاكهة والسكر و بعض الماء ، و المنكهات ، أو الأحماض المضافة، ولكن بالأساس فواكه مخلوطة يتم تحريكها ثم تجميدها. ولا يضااف أي منتجات الألبان
.
وهكذا المادة المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟
هذا هو كل المقالات المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟ هذه المرة، ونأمل أن توفر فوائد لكم جميعا. حسنا، أراك في وظيفة أخرى المقال.
كنت تقرأ الآن المقال المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟ عنوان الرابط https://notscrets.blogspot.com/2018/06/blog-post_80.html
0 Response to "المثلجات أنواع، فما هي الفروق بين الأنواع المتعددة؟"
إرسال تعليق